Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - 18

flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !

Votre mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Au sein de l'équipe d'encadrement, vous serez rattaché(e) au Directeur de Restaurant et vous partagerez votre quotidien en restaurant entre deux missions :
- Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café...)
- Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.
Vos objectifs :
- Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
- Garantir la bonne tenue du restaurant ;
- Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène...) en vigueur chez flunch !
- Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,
- Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,
- Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.
Quelques informations sur l'organisation de travail :
- Poste avec peu de coupure*
- Plusieurs options d'horaires :
- Posté : horaires variables. Coupures éventuelles
- Ouverture (8h - 16h) ou fermeture (15h - 22h30)
- Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
- 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum - planning tournant
- 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
- Annualisation du temps de travail