Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 18

La Clinique de Châtelguyon, située à Viersat (à 15 minutes de Montluçon), recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour assurer le remplacement ponctuel de ses deux cuisiniers lors de leurs périodes de congés (84 jours minimum par ans).

Prise de poste dès que possible

Missions :
Au sein de la cuisine de l'établissement, vous serez en charge de :
- La préparation des repas dans le respect des menus établis
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L'adaptation des préparations culinaires au milieu de la santé
- Le nettoyage et l'entretien du poste de travail

Profil recherché :
- CAP Cuisine minimum exigé
- Une première expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée
- Personne autonome, organisée et rigoureuse
- Sens du travail en équipe

Conditions de travail :
- Contrat de remplacement CDD allant de 07h/ semaine à 35h/semaine (jours de congés des cuisiniers titulaires)
- Horaires de journée, selon l'organisation du service :
Matin : 07h30 - 12h30 / 13h30 - 15h30
Après-midi : 10h00 - 12h30 / 13h30 - 18h00
Journée continue : 08h00 - 12h30 / 13h30 - 16h00
- Possibilité de travailler les week-ends et jours fériés
- Planning communiqué à l'avance

Si vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et souhaitez effectuer des remplacements au sein d'un établissement de santé, nous serons ravis d'étudier votre candidature.