Barman - Barmaid H/F - 18

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un hôtel haut de gamme situé en centre ville de Bourges, vous êtes chargé(e) de :

- Activité séminaire et cocktail
- Gestion des rooms service
- Approvisionnement et mise en place du Bar,
- Relation commerciale avec la clientèle,
-Techniques hôtelières
-Suivi du déroulement et clôture du service,
- Facturation et encaissement,
- Faire respecter les normes HACCP,

Activité séminaires et cocktails
-Effectuer un point semestriel sur l'activité séminaire et cocktail
-Effectuer les mises en place des différentes manifestations
-Assurer le service des cocktails
-Assurer l'approvisionnement des stocks (papeterie, vin, EMS..)
-Entretient et maintien de la propreté des espaces séminaire et locaux

Gestion des rooms services
-Préparation et service des rooms services
-Aide à la réalisation des différentes demandes spécifiques en chambre