Agent Technique Cuisine - Buanderie - Saint Amand Montrond H/F - Communes

- Assurer la réception, la préparation et le service des repas et goûters ;
- Assurer l'hygiène et l'entretien des locaux et du matériel.

- S'impliquer et participer aux règles de vie, d'hygiène et de sécurité nécessaires dans l'établissement ;
- Désinfection du matériel, entretien du linge et entretien du bâtiment ;
- Gérer les commandes des repas en tenant compte du développement de chaque enfant, conjointement avec la responsable de la structure ;
- Modifier les repas des enfants en suivant leur évolution, en lien avec les professionnelles de la structure ;
- Gérer les commandes de produits consommables en lien avec la responsable.

Savoir :

- Connaître les règlements de fonctionnement des structures et de l'ensemble des protocoles ;
- Connaître le statut de la Fonction Publique Territoriale ainsi que le fonctionnement, l'organisation et les procédures administratives de la Collectivité ;
- Connaître les principes et règles de sécurité alimentaire (plan de maîtrise sanitaire et méthode HACCP).

Savoir-faire :

- Maîtriser les techniques de désinfection du matériel ;
- Maîtriser les règles d'hygiène (HACCP) ;
- Savoir planifier, prioriser et organiser son travail ;
- Comprendre et appliquer les orientations et les projets généraux de la Collectivité.

Savoir-être :

- Autonomie dans l'activité quotidienne et l'organisation du travail ;
- Capacités relationnelles et de communication ;
- Être rigoureux, autonome, organisé, méthodique et disponible dans l'activité quotidienne ;
- Capacité d'adaptation, d'anticipation et de réactivité ;
- Avoir le sens du service public ;
- Être capable de travailler en équipe et avoir d'excellentes aptitudes relationnelles ;
- Être capable de rendre compte à sa hiérarchie.