Ouvrier - Ouvrière Caviste H/F - Gitton Pere et Fils Sas

Domaine viticole familial de 33 hectares situé au coeur de la région Centre-Loire, nous recherchons un(e) ouvrier/ouvrière caviste pour les vinifications 2026.Uniquement récoltant, nous vinifions les AOC Sancerre, Pouilly-Fumé et Coteaux du Giennois. Nos vinifications sont traditionnelles (1/3 en fûts et 2/3 en cuves), avec un encépagement de 80 % Sauvignon Blanc et 20 % Pinot Noir.
Détails de l'offre :- Date de début : À partir du 24 août 2026Vos missions :Sous la responsabilité de l'équipe en cave, vous participerez aux différentes étapes de la vinification :- Entretien et hygiène du chai (nettoyage des cuves et du matériel).- Mouvements de vins (encuvage, entonnage, débourbage, soutirage).- Prises d'échantillons et suivi analytique.- Suivi de l'évolution de la vinification.Profil recherché :- Ce poste est ouvert à tous : personne en reconversion professionnelle, saisonnier (H/F), étudiant(e) en formation technique (viticulture-oenologie, agricole ou agroalimentaire), à condition d'avoir les qualités requises. - Qualités requises : Rigueur, dynamisme, sens du détail, réactivité, gestion du stress, esprit d'équipe et d'observation. Une sensibilité à l'ordre et à la propreté est essentielle.- Une première expérience en exploitation n'est pas obligatoire, mais une familiarité avec le milieu agricole, agroalimentaire ou de la restauration est appréciée.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcoolLangues: Français exigéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons

• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Conseils en vin
• Gestion du stress
• Français
• Réactivité
• Normes d'hygiène